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練乳たっぷり「かき氷まつり」で涼をお届け🍧

連日の厳しい暑さの中、少しでも涼しさを感じていただこうと、
7/20(月)と21(火)の2日間にわたって午後のひとときに「かき氷イベント」を開催いたしました！
今回ご用意したのは、夏を彩る5つのフレーバー！

 

①定番の「いちご」
②香り高い「抹茶」
③爽快感あふれる「ブルーハワイ」
④とろける甘さの「マンゴー」
⑤さっぱり美味しい「カルピス」

 

 

テーブルに並んだ真っ白なふわふわの氷を前に、
「私はこれ！」「こっちも美味しそうね」と、皆様身を乗り出してシロップを選ばれていました。

 

 

一口食べれば、氷の冷たさと練乳の優しい甘さが口いっぱいに広がります。
「身体が冷えて気持ちいいわ」「甘くて最高！」と、皆様とっても良い笑顔。
冷たいかき氷を頬張るたびに、夏の暑さもどこかへ飛んでいってしまったようです。

 

 

2日間を通して、皆様と一緒に涼やかで甘い時間を過ごすことができ、スタッフ一同も元気をいただきました。
これからも、季節を感じて笑顔になれるようなイベントを企画してまいります！

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リバーサイド熊本　特養　納涼祭

先日、リバーサイド熊本　施設全体での納涼祭を開催しました！

 

これまでは、部署ごとにご利用者と職員のみで実施していましたが、
今年は新型コロナウイルス感染症の影響を経て、
8年ぶりにご家族にも参加いただく施設全体での納涼祭を開催することができました！

 

 

久しぶりにご家族と一緒に過ごす時間に、ご利用者の皆様は自然と笑顔になられ、
会場は温かな雰囲気に包まれました。

 

ゲームや屋台、催し物などを通して、ご利用者・ご家族・職員が
一緒に夏のひとときを楽しみ、たくさんの笑顔が溢れる1日となりました。

 

 

ご参加いただいたご家族の皆様、開催にあたりご協力いただいた皆様に心より感謝申し上げます。

 

これからも、ご利用者とご家族が笑顔で交流できる機会を大切にし、
地域との繋がりも感じられる行事を開催して参ります。

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納涼祭開催しました

7/18日に６年ぶりに「夏祭りだヨ！全員集合！！」を
メインテーマに「唱和レトロ」をコンセプトとし納涼祭を開催しました。

 

 

職員によるよさこいや祭りを披露し拍手喝采

 

 

メインステージの部には美婆女軍団様にお越しいただき
懐かしい「南京玉すだれ」「おてもやん」を披露され場内は大盛り上がり

 

縁日コーナーでは昔ながらの射的やヨーヨー釣りを楽しんで頂きました

 

 

トリを飾って頂きましたのは「牧野幸様」によりますギター演奏🎸
「センタープラザの唄」をはじめ唱和歌謡曲を演奏され懐かしさと笑いに包まれたステージとなりました

 

 

皆さんが楽しみにされていました抽選会では
一等の自転車をはじめ多数の商品をご用意し当選された方は大喜びでした

 

 

開催にあたりまして協賛ご協力いただきました企業、団体、
ボランティアの皆さま、暑い中をお越しいただきました皆さまにお礼もうしあげます

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料理の鉄人　ふわふわ「かるかん饅頭」作りに挑戦！

今回は鹿児島の郷土料理の「かるかん饅頭」をご利用者と調理しました！
「おうちでも作れるの？」と、始める前からワクワクした表情を見せてくださる利用者様たち。
今回は、「身近な長芋」を使いワイワイ調理しました(*^-^*)

 

長芋の皮を剥きすりおろし器ですりおろしていきます。

 

あんこも丸めて

 

 

砂糖、水、上新粉、メレンゲと
混ぜていきます(｀・ω・´)

 

 

混ぜるのが大変でした(;^_^A
今回は紙コップに生地を入れてあんこを入れ込み蒸し上げました。

 

 

とてもふんわり蒸し上がりました(*^▽^*)
調理された皆さんで集合写真も撮影し

 

 

盛り付けるとさらに美味しそうになりました(≧◇≦)

 

 

皆さま出来立てのかるかん饅頭を食べて喜ばれていました♪

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涼を呼ぶ！手作り水まんじゅうに挑戦(^.^)/~~

こんにちは！今回は、蒸し暑い季節にぴったりの和菓子「水まんじゅう」を皆で作りました。

 

 

まずは片栗粉と砂糖を混ぜ、フライパンに入れて水を加えます。

 

 

最初は真っ白な液体ですが、火にかけて混ぜ続けていくと……
「あ！色が変わってきた！」「透明になってきたわよ！」と、あちこちから歓声が上がりました。
とろみが出て、一気に透明な粘り気のある生地に変わる瞬間は、何度見ても魔法のようで楽しいですね。

 

 

生地ができあがったら、あらかじめ丸めておいた「こしあん」と「抹茶あん」を包んで型に入れていきます。

 

 

しかし、ここが今日一番の難所でした！
この生地、とにかくものすごい粘り気なんです。
「スプーンから離れないわ！」「あらら、くっついちゃった」と、皆さん大苦戦。
生地を少し入れて、あんこを乗せ、さらに上から生地を被せる……。
言葉で言うのは簡単ですが、モチモチと伸びる生地を操るのは、まるで職人さんの修行のようでした（笑）。

 

 

それでも、手を水で濡らしたり、スプーンを2本使いしたりと、皆さん工夫しながら一生懸命型に収めてくださいました。
苦労して型に入れた後は、冷蔵庫でしっかり冷やして完成です。

 

 

自分で苦労して作った分、その味は格別です。
「抹茶の香りがいいわね」「こしあんの甘さがちょうどいい」と、大満足の仕上がりになりました。

 

 

最後は皆で揃って、恒例の記念撮影！
エプロン姿の皆さんの笑顔が、水まんじゅうに負けないくらいキラキラと輝いていました。

 

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