通所介護 | 社会福祉法人駿光会

夏を彩る「手作り冷やし中華」

2026年06月01日

リバーサイド熊本通所介護

今回は、暑さを吹き飛ばす夏の定番メニュー「冷やし中華」作りに挑戦しました。

冷やし中華といえば、彩り豊かな具材。
しかし、その裏には「ひたすら切る」という大仕事が待っています。
シャキシャキのキュウリ・旨味たっぷりのハム・みずみずしいレタスと
トマト・食感のアクセントになる「もやし」
「細く切るのが腕の見せ所やね」「トマトは潰さないように……」と、
まさに鉄人のような手つきで、山のような具材が見る間に美しく切り揃えられていきました。

さらに、薄焼き卵（錦糸卵）もフライパンで一枚一枚丁寧に焼き上げました。
この繊細な作業も、皆さまの手にかかればお手の物です。

今回のもう一つの主役は、「秘伝の手作りダレ」です！
市販のものを使わず、調味料を絶妙な配合で合わせ、
酸味と甘みのバランスが取れた特製ダレを仕上げました。
手作りならではの優しい味わいが、食欲をそそります。

色とりどりの具材を麺の上へ。
「レタスはこの辺かな？」「トマトを真ん中に置くと綺麗やわ」と、盛り付けにも個性が光ります。
出来上がった冷やし中華は、まるでお店のような仕上がり！

「自分で切ったキュウリは一味違うね！」「手作りのタレがさっぱりして美味しい」と、
会場のあちこちから笑顔がこぼれます。皆さまで協力して作った料理を囲む時間は、何よりの栄養ですね。

最後は、今日を共にした「鉄人」の皆さまで記念撮影。

達成感に満ちた、とっても素敵な笑顔をいただきました！
たくさん切って、たくさん笑って、お腹いっぱい食べて。
最高の夏の思い出がまた一つ増えました。

5月合同誕生会

2026年05月31日

リバーサイド熊本通所介護

令和８年5月31日（日）

5月の合同誕生日会を開催しました。

ご利用者が「女明治一代」の祝舞と「ソーラン節」を披露して頂きとても盛り上がりました。

午後からのレクリエーションは新ゲーム「ペットボトルフリフリゲーム」を開催。
2チームに分かれペットボトルを振ってもらい中に入っているストロー20本を先に出した方が勝ちになります。
2回目は本数を3本に減らし青・青・ピンクの中から早くピンクを出した方が勝ちというゲームです。

3時のスイーツはラズベリーのケーキをおだししました♪
皆様美味しいと喜ばれていました☆

来月も美味しい食事とレクリエーションをご用意して皆さまのご参加をお待ちしています。

料理の鉄人が集結！「2種のおやき作り」に挑戦しました(∩´∀｀)∩

2026年05月24日

リバーサイド熊本通所介護

今回のテーマは、信州の郷土料理としてもおなじみの「おやき」。
しかも、欲張りに「ハムチーズ」と「切干大根」の2種類を作りました！

まずは、お好み焼き粉に水と油を入れてしっかりこねて生地を作ります( ｀ー´)ノ

次に、切干大根を細かく刻んだり、ハムを丁寧にカットしたり。皆様の包丁さばきには、スタッフも思わず見惚れてしまいました。

今回一番の難関だったのが、具材を生地で包む工程です。
「具がたくさんで、はみ出しちゃうわ！」「あら、こっちは少し破けちゃった（笑）」と、あちこちで苦戦する声が。
特に、たっぷりの切干大根や、とろ〜り溶けるチーズを閉じ込めるのは至難の業。
それでも皆様、指先を上手に使って、一つひとつ愛情を込めて形を整えていらっしゃいました。

最後は、フライパンでこんがりと焼き色がつけば、香ばしい匂いが部屋中に広がります。

完成したおやきをさっそく試食！
「ハムチーズは洋風で新鮮ね！」「やっぱり切干大根は落ち着く味だわ」と、大好評。
ボリューム満点の2種類を完食して、皆様「お腹いっぱい！」と大満足の笑顔を見せてくださいました。
自分たちで作って、笑って、食べる。

そんな賑やかで美味しい「料理の鉄人」の一日でした。
次回のメニューは何にしましょうか？今から楽しみですね！

パディ今までありがとうお買い物ツアー

2026年05月17日

リバーサイド熊本通所介護

令和8年5月17日(日)
本日は、城山にある「パディーマーケット」へお買い物ツアーに行ってきました!(^^)!

来月6月に閉店されるということで、これまで何度も利用者様と足を運んだ思い出の場所です。
今日は今までの感謝の気持ちを込めて、みんなでお買い物を楽しんできました！！

皆さん、カートを上手に押しながら「どれにしようかしら」と
お目当ての品物を真剣に探されていましたよ！！

特に人気の婦人服コーナーは品揃えが豊富
バッグやアクセサリーなどの小物も充実していて皆さんの目がキラキラ輝いていましたね！！

パディーマーケットさん、今まで素敵な時間を本当にありがとうございました!(^^)!

凛とした空気の中で。書道の時間

2026年05月15日

リバーサイド熊本通所介護

今日は、皆様が「夢中」になれる書道の時間。
お手本をしっかりと確認し、一筆一筆に魂を込めていきます。

練習の段階から、紙を隅々まで使って熱心に取り組まれる姿が印象的でした。
「紙も大事にしないとね」というお言葉に、物を大切にする皆様の素敵な心遣いを感じます。

精神を集中させて書いた本番の作品、仕上がりはいかがでしょうか？
「見て、どう！」と聞こえてきそうなほど、自信作が並びました。

皆様の真剣な眼差し、そして書き終えた後の達成感に満ちた笑顔。
ブログをご覧の皆様にも、この素敵な雰囲気が伝われば幸いです。

それでは、次回もお楽しみに！

難読地名クイズ大会開催！

2026年05月13日

リバーサイド熊本通所介護

難読地名クイズ大会を開催しました!(^^)!
島原と熊本の難読地名を出し合います！

回答者が続々と集まり、満員御礼(‘ω’)ノ

〈熊本編〉
①小天　　②八景水谷

答え：①おあま　②はけのみや

〈島原編〉
①女の都　②栗面

答え：①めのと　②くれも

色々な読み方が飛び交いましたが…やっぱり地名は難しいですね(;’∀’）
最後はまた次回お会いしましょう！と皆さんで手を振ってお別れしました(^.^)/~~~

春の園遊会

2026年05月10日

リバーサイド熊本通所介護

春の園遊会を開催しました(^o^)

まずはボランティア様に日本舞踊を3曲披露して頂きました！

司会の職員も見入ってしまう程かっこよかったです(>_<)☆彡

次に職員によるフラダンスの披露です♪

職員全員頑張って練習しました！！
利用者様もレイを首にかけパシャリ♪

「寿司ざんまい」と「鯉のぼり釣り大会」を開催しました。

2026年05月06日

リバーサイド熊本通所介護

本日は、先日開催いたしました特別行事の様子をお届けします。
今回の目玉は、皆様お待ちかねの「寿司ざんまい」です！
ディホールには、まるでお寿司屋さんに来たかのような美味しそうな香りが広がりました。
今回の自慢のネタはこちらの6種類！

• 王道の旨味！「マグロ」
• 脂ののった「かんぱち」
• ふっくら甘い「アナゴ」
• とろける美味しさ「サーモン」
• 彩り鮮やかな「エビ」
• お出汁がじゅわっと「玉子」

皆様、「どれから食べようかなぁ」「やっぱりマグロは外せないね！」と、笑顔でネタを選ばれていました。
新鮮なネタを前に、皆様いつも以上に箸が進んでいらっしゃるご様子でした。

美味しいお寿司でお腹がいっぱいになった後は、体を動かすレクリエーションの時間です。
5月の端午の節句にちなみ、「鯉のぼり釣り大会」を開催しました！
今回のこだわりは、なんといっても「本格的な竿とリール」！
鯉のぼりたちを、リールを巻いて釣り上げます。
「リールを巻くのが意外と難しい！」と、皆様真剣な表情。
見事釣り上げると、「おぉー！」という歓声と大きな拍手が沸き起こり、
会場は大盛り上がりとなりました。